オーナー紹介
パン工房 麦穂のオーナーについてご紹介致します。
オーナーあいさつ
麦穂のホームページへお越しいただき、誠に有り難うございます。
パンとお菓子のお店として「お客様の幸せな笑顔と健康に貢献できる事」「食品を通して健康のお手伝い」を経営理念に、創業平成2年より勤めてまいりました。
時代と共に多様化を続ける価値観は、食の在り方にも変化をもたらし、多彩なニーズを生み出し続け、生産性効率化を求めている今日ですが、麦穂は時代と逆行し、消費者それぞれの声に耳を傾けながら、社員の一人ひとりが仕事を通した楽しさのもと、「感謝の気持ち」「誠実な心」を忘れる事なく、幅広い専門知識を学び得意分野を持てるように日々努力を続け、専門店のお店としてフェイストゥフェイスのお付き合いを大切にさせて頂いています。
このホームページを通して私たち麦穂の熱意と情熱をお伝えできればと思っております。
パン工房 麦穂 オーナー 渕上淳二
オーナー略歴
- 1977年から製パン・製菓を学ぶ。
- 1987年からマレーシア・シンガポールで製パン、製菓の技術指導を行う。
- 1990年からパン工房麦穂開店。
- 1994年からベーカリーワールドカップ（国内予選出場）
- 1996年からベーカリーワールドカップ（国内予選出場）
- 1999年から特産品開発の指導を行う。
オーナー受賞歴
- 平成10年度（第12回） さつまいも食品コンクール 優秀賞受賞 （紫イモパン・ド・カンパーニュ）
- 平成16年度（第18回） さつまいも食品コンクール 奨励賞受賞 （おイモでチーズ）
- 平成16年度（第18回） さつまいも食品コンクール 奨励賞受賞 （焼皮イモ食パン）
- 2005かごしまの新特産品コンクール 鹿児島市長賞受賞 （さつまフロマージュ）
- 2006かごしまの新特産品コンクール 鹿児島県特産品協会理事長賞受賞 （KAGOSHIMA 思い出チーズ）
- 平成17年度（第19回） さつまいも食品コンクール 奨励賞受賞 （さつまフロマージュ3種類）
- 平成17年度（第19回） さつまいも食品コンクール 奨励賞受賞 （ご主人様も一緒に食べられるワンちゃんのおやつ）
- 2007かごしまの新特産品コンクール 鹿児島県観光連盟会長賞受賞 （さつまラスク）
- 平成20年度（第1回） 鹿児島県新加工食品コンクール 優秀賞受賞 （びわ姫プリン）
- 平成21年度（第2回） 鹿児島県新加工食品コンクール 優秀賞受賞 （薩摩の大砲）
- 鹿児島県北薩地域特産品コンクール（2010年） 最優秀賞受賞 （薩摩の大砲）
- 2012かごしまの新特産品コンクール 鹿児島県特産品協会理事長賞受賞 （たけのこ餡）
さつまフロマージュ
紫イモパン・ド・カンパーニュ
おイモでチーズ
